Cuisine Solaire

Cuisine Solaire

HelioEvents, dans le cadre de ses animations écoresponsables, vous propose des activités autour de la gourmandise et du partage avec l’utilisation, comme toujours, de cette énergie bien souvent oubliée qu’est l’énergie solaire. Laissez-vous guider dans un monde de plaisir simple avec ses animations de cuisine savoureuse et son atelier de construction de mini-four.

Emplacement : Extérieur
Public : Adultes, Enfants
Qualités : Vitamines, Naturalité
Originalité : Autonomie, Environnement

Méthodes de Cuisson Solaire

Séparateur Energie Soleil
Chez HelioEvents la cuisine solaire peut se composer de plusieurs cuiseurs :

Le cuiseur boite, à accumulation ou effet de serre est idéal pour faire progressivement mijoter la nourriture à la manière d’un fourneau à bois, c’est-à-dire qu’il cuit en douceur de 70° à 120° des tartes, gâteaux, pains d’épice, il peut également réchauffer des plats. Très pratique à utiliser car il n’y a pas de réajustement d’orientation à faire une fois qu’il est posé plein sud.
Le cuiseur boite s’associe souvent dans les esprits à une cuisine farniente où l’utilisateur pourra profiter en toute quiétude d’un après-midi dans le jardin tout en confectionnant un bon gâteau au chocolat pour le goûter des enfants.

La parabole solaire qui s’apparente à votre gazinière où vous pouvez cuisiner des plats à mijoter, cuisine vapeur, grillades dans un faitout de couleur foncée. Elle sert aussi de grill si l’on y pose une poêle couverte mais il est par contre nécessaire de réajuster la concentration du soleil sous les plats toutes les 25 minutes environ. La parabole peut être composée d’une association de lamelles miroitantes en aluminium poli, de petits miroirs juxtaposés, ou d’un simplement adhésif miroitant collé à une parabole de télé recyclée. Il est possible par exemple de faire du pain dans un plat fermé (montée en température de 250° à 1000°).

3 Animations & 1 Atelier pour plus d'Expériences Culinaires

Séparateur Energie Soleil
Animation Four Parabole

Animation Four “Parabole”

Cet atelier que nous réalisons chaque année à l’automne avec le partenariat de la ville de Lons-le-Saunier, permet de montrer aux enfants comment faire de la compote, en partant de la cueillette des pommes, en les découpant avec un appareil amusant qui enlève la peau des fruits, puis en les faisant cuire sur la grande parabole solaire. Avec des cuissons alternées, nous pouvons avoir un roulement de classes de 25 enfants toutes les 30 minutes, afin que plusieurs écoles puissent bénéficier de cette activité atypique durant une journée dont la finalité est appréciée de tous ! Philippe montrera aux enfants qu’une simple concentration des rayons du soleil peut chauffer la casserole posée au centre de la parabole. Leur montrer la chaleur qui est fabriquée par la parabole solaire permet de mieux leur faire comprendre l’usage et la force du soleil. Les enfants se régaleront à la fin de l’animation !
Animation Mini-Four Phare

Animation Mini-Four “Phare”

Pour l’apprentissage, l’activité « minifours solaires » est intéressante à expérimenter : d’anciens phares de voiture recyclés permettent de faire comprendre aux enfants comment orienter la mini parabole afin qu’elle focalise la lumière en 1 point et fasse chauffer quelque chose. Les animateurs d'HelioEvents feront s’entrainer les enfants d’abord avec une petite brindille, puis muni d’une fourchette avec un morceau de chocolat ou de fromage, ils pourront faire fondre celui-ci sur du pain.
Animation Mini-Four Cuivre

Animation Mini-Four “Cuivre”

Ce modèle, avec viseur et mini casserole en cuivre avec une plus grande surface de concentration, peut concentrer la lumière plus rapidement et sert à réaliser des petites expériences culinaires. Un petit récipient miniature en cuivre est vendu avec pour faire fondre par exemple un petit bout de caramel.

Construction Mini-Four “Cadran”

Construction Mini-Four Cadran

Construction d’un mini-four solaire en carton pour chauffer un petit bout de caramel par exemple, groupe de 12, apprentissage manuel et optique pour concentrer la lumière afin d ‘obtenir de la chaleur. Chaque enfant utilise des ciseaux et de la colle pendant l’atelier, ce travail manuel lui permettra d’expérimenter sur place et de repartir avec un exemplaire chez lui. La mise en place de cet atelier permet de fabriquer des minifours en attendant de faire cuire du maïs sur la grande parabole pour fabriquer du pop-corn et le déguster à la fin de l’atelier de construction, en guise de récompense pour le travail accompli.

Facile à plier et à mettre en forme, les enfants montent les mini-fours qu’ils ont construits eux-même en moins de 20 minutes !
Philippe Debouclans

Suggestions de Plats Préparés avec une Cuisine Solaire

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Tarif

Publiée par HelioEvents sur Vendredi 6 mars 2020

Photos Prises Lors de nos Animations Culinaires Solaires